Seit 30 Jahren heißt es bei uns:

Willkommen

in der

Buschenschenke Irregger

Ab 1. Mai 2019 wieder geöffnet

Unsere Buschenschenke Irregger

Unser Familienbetrieb am Oberwietingberg existiert seit 1890, auf 1000 m Seehöhe am Fuße der Saualpe. Traditionelle Werte und hochwertige Qualität unserer Erzeugnisse liegen uns am Herzen. Seit 30 Jahren besteht nun unsere Buschenschenke, in der unser ganzes Herzblut steckt. Unsere Gäste schätzen einerseits die Qualität der selbst produzierten Spezialitäten und andererseits die besondere Aussicht am Oberwietingberg sowie die familiäre Atmosphäre. Für diese Merkmale ist die Buschenschenke seit vielen Jahren bekannt. Uns ist es ein Anliegen, den Betrieb von Generation zu Generation weiterzugeben und diese Werte zu bewahren.

Im Jahr 2010 wurde die Buschenschenke Irregger komplett neu gestaltet, in der eine Atmosphäre zum Wohlfühlen herrscht. Der Innenbereich bietet für 60 Personen Platz und eignet sich daher sehr gut für Geburtstagsfeiern, Taufen, Meetings und vieles mehr. Die Kombination von Tradition und Moderne lässt unsere Stammgäste jede Saison wiederkehren. Unsere Räumlichkeiten sind in elegantem Stil eingerichtet und haben trotzdem diesen urigen und gemütlichen Charme, den man sich in einer Buschenschenke wünscht. Natürlich lädt auch unser Panorama-Sitzgarten wunderbar dazu ein, den Tag mit einer feinen Jause ausklingen zu lassen. Eines unserer Highlights ist der Sonnenuntergang mit Blick auf die Kirche Maria Hilf. Unser Tipp: Mit einem Gläschen „Bauernhugo“ die schöne Abendstimmung genießen!

Auf Anfrage bieten wir auch sehr gerne Geschenkskörbe, Platten, Buffets, Osterfleisch oder jegliche Produkte auf Wunsch an.

Familienbetrieb Buschenschenke Irregger in Wieting

Unsere Produkte

Als Familienbetrieb ist uns Tradition und Qualität sehr wichtig. All unsere Produkte werden sorgfältig und mit Liebe hergestellt. Seit 1995 führen wir eine Bio-Landwirtschaft in der wir Rinder, Schweine, Schafe und Hühner halten. Vom Reindling bis zur Salami servieren wir ausschließlich Erzeugnisse aus unserer hauseigenen Landwirtschaft. Unsere Gäste können sich darauf verlassen, dass wir ohne Konservierungsmittel, Farbstoffe oder anderen Hilfsmitteln arbeiten. Für die Produktion unseres Sortiments werden lediglich Rohstoffe wie Mehl, Zucker oder Gewürze zugekauft. Wir legen großen Wert auf die Naturbelassenheit unserer Produkte, die sich durch die traditionelle Herstellung auszeichnen.

selbstgemachter Apfelsaft aus Wieting

Getränke

In unserer Buschenschenke bieten wir ausschließlich selbst erzeugte Getränke an. Dazu zählen natürlich Most und Apfelsaft, als auch verschiedene Säfte wie Himbeersaft, Holundersaft oder Ribiselsaft. Unser sogenannter „Bauernhugo“ erfährt immer größerer Beliebtheit und ist ein leicht alkoholisches Getränk, das aus Most, Mineralwasser, Holundersaft, Zitronen und Minze gemixt wird.

Nach einer gehaltvollen Jause darf ein sogenannter Verdauungsschnaps natürlich nicht fehlen. Zu unseren berühmten Edelbränden zählen Speckbirne, Zwetschke, Apfel und Haselnuss. Natürlich setzen wir auch jedes Jahr selber Brände und Liköre an: Zirbe, Waldkirsche, Brombeere oder Himbeere.

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Frischkäse aus dem Hause Irregger

Milchprodukte

Zu unseren Bio-Milchprodukten zählen Bauernbutter, Gelundener und Topfen. Unsere speziellen Käseteller runden eine schmackhafte Jause ab. Wir bieten diverse Käsesorten oder auch Aufstriche wie Liptauer, Krenaufstrich oder Kürbisaufstrich an. Auf Anfrage erzeugen wir auch hausgemachte Kärntner Käsnudel für Sie.

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Schinkenplatte garniert, von Familie Liegl

Fleischprodukte

Zu den typischen Fleischprodukten unserer Buschenschenke zählen geselchter Schinken, Speck, Schweinsbraten, Salami, Selchwürstel, harte Würstel, Leberwurst. Saisonal bieten wir auch Brat- und Blutwurst, als auch Maischerl an. Wir bieten auch spezielle Aufstrichvariationen aus Fleischerzeugnissen wie zum Beispiel Verhackert oder Leberwurstaufstrich an. Die typische „Bratlfettn“ darf natürlich nicht fehlen.

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Brot passend zur Irreggerjause

Backwaren

Bei unseren Backwaren achten wir stets auf das traditionelle Herstellungsverfahren und auf die Weitergabe unserer Rezepte von Generation zu Generation. Unser Bauernbrot mit feiner Kruste, das im Holzofen gebacken wird und unser gut gefüllter Zuckerkrusten-Reindling nach Oma’s Art sind bei unseren Gästen sehr beliebt. Hierbei werden lediglich Rohstoffe wie Mehl und Zucker zugekauft. Die Sicherstellung der Qualität liegt uns am Herzen. Daher halten wir unsere Betriebsmittel stets am neuesten Stand.

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Auszeichnungen

Unser Betrieb ist ein „Gutes vom Bauernhof“ Betrieb. Diese Marke der Landwirtschaftskammer Österreich steht für bäuerliche Lebensmittelproduktion auf höchstem Niveau. Die Marke wird nur an gute und streng kontrollierte Betriebe vergeben, die selbst hergestellte Rohstoffe mit größter Sorgfalt verarbeiten. Konsumenten können so bezüglich Herkunft, Herstellungsart und Qualität der Lebensmittel absolut sicher sein.

2012

wurde der Betrieb mit der Aufstrich-Krone vom Verein ALLES GUTE ausgezeichnet.

2013

wurde unser Apfelsaft mit Gold, unser Most mit Bronze und unser Gelundener Käse mit Silber vom Genussland Kärnten ausgezeichnet.

2014

wurde unser Holzofen-Roggenbrot mit Gold und unser Bauchspeck mit Silber vom Genussland Kärnten ausgzeichnet. 

2016

wurden wir mit unserem Holzofenbrot von der Kärntner Landwirtschaftskammer mit Silber ausgezeichnet. Im selben Jahr wurde unsere Moarhofer Romantikhütte vom Kärntner Landesverband Urlaub am Bauernhof ausgezeichnet. 

2017

wurden wir vom Kärnten Küchen Guide für typische Kärntner Spezialitäten mit regionalem Ursprung und selbst produzierter Produkte ausgezeichnet.

2018

wurde unser Bio-Apfelsaft von der Landwirtschaftskammer Kärnten mit Silber prämiert.

Nun sind wir auch stolzer Qualitätssiegel-Betrieb.
Das Qualitätssiegel „Tourismus-Qualitätsinitiative“ wurde uns
von der Tourismusregion Mittelkärnten verliehen.

Was gibt es noch?

Innenaufnahme der Buschenschenke Irregger

Unsere Romantikhütte

Auf unserer Ferienhütte können Sie sich eine Auszeit vom Alltag nehmen und Entspannung pur genießen. Die Moarhofer-Romantikhütte auf 1050 m Seehöhe hat zu jeder Jahreszeit ihre Vorzüge. Wellnessbereich, Kaminfeuer und Weinkeller laden hervorragend dazu ein, sich ein paar Tage Urlaub zu gönnen.

Kontakt

Öffnungszeiten

28. April bis 17. Juni
21. Juli bis 26. August

Im Oktober nur an den
Wochenenden und Feiertagen
(5. Oktober bis 28. Oktober)

ab 14 Uhr geöffnet

Adresse

Oberwietingberg 8
9374 Wieting

Telefon

+43 4264 2969

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